Zancos de pollo gallego

5,95€ IVA Incluido

Un kilo de zancos de pollo gallego. Ideal para asar o hacer al horno. Una pieza tierna. Indíquenos su preferencia de corte: entero, mitades, troceado…

PRECIO POR KILO: 5,95 €
PROCEDENCIA: Galicia
ENVASADO: Al vacío

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SKU: PCC004 Categorías: , Etiquetas: , ,
 

Descripción

Nuestro pollo criado en Galicia por granjeros  de manera tradicional hasta su madurez con salida al aire libre y alimentación 100% natural.

SUGERENCIA DE PREPARACIÓN

Pollo en salsa con pimientos rojos

INGREDIENTES
  • 350 g de Tomate frito
  • Caldo de pollo
  • 6 zancos de pollo
  • 200 g de jamón curado en un trozo
  • 500 g de pimiento rojo
  • 250 g de cebolla
  • 2 de dientes ajo
  • perejil picado
  • agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta
ELABORACIÓN

Sazonar el pollo con pimienta.

Freír los ajos en un poco de aceite; retirarlos y reservarlos y en el mismo aceite dorar el pollo. Añadir los pimientos cortados en tiras, la cebolla en trozos y el jamón en dados y rehogarlo durante 10 minutos.

Agregar el tomate frito y el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo tapado, a fuego suave, hasta que el pollo esté muy tierno (unos 20 minutos aproximadamente); rectificar la sal.

Por último, majar con ayuda de un mortero, los ajos con un poco de perejil picado y unas cucharadas de agua, hasta obtener una mezcla y añadirla al guiso.

¡A disfrutarlo!

 

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