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Carne de Vaca Gallega IGP: maduración de 30 días y sabor auténtico

La carne de Vaca Gallega IGP es sinónimo de calidad certificada en Galicia. En Comprar Carne Gallega seleccionamos piezas con trazabilidad garantizada por la Indicación Geográfica Protegida Vaca Gallega y Buey Gallego, criadas de forma tradicional y con alimentación natural.

Maduración controlada: 30 días de ternura y sabor

Nuestra carne de Vaca Gallega IGP se madura durante 30 días en cámara a temperatura y humedad controladas. Este afinado mejora la terneza y potencia un sabor profundo, muy apreciado por los amantes de la carne premium.

Cortes disponibles de Vaca Gallega IGP

  • Chuletón – el corte estrella para brasa o parrilla.
  • Chuleta – equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor.
  • Entrecot – clásico y versátil, ideal para plancha.
  • Solomillo – el corte más tierno y exclusivo.

Conservación y envío refrigerado (< 24 h)

Enviamos cada pieza envasada al vacío para preservar su frescura. El transporte se realiza en frío con entrega en menos de 24 horas: los pedidos salen cada tarde y se entregan antes de las 13:30 h del día siguiente (excepto Baleares). Puedes conservar la carne en nevera o congelarla sin perder calidad.

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Disfruta en casa de la mejor carne de Vaca Gallega IGP, madurada 30 días y lista para tus recetas favoritas. Compra ahora y recibe con todas las garantías de calidad y frescura.

Preguntas frecuentes sobre Vaca Gallega IGP

¿En qué se diferencia la carne de vaca de la de ternera?
La vaca gallega IGP tiene mayor maduración, lo que le aporta un sabor más intenso y una textura muy jugosa.

¿Qué cortes puedo comprar?
Ofrecemos chuletón, chuleta, entrecot y solomillo, madurados en cámara durante un mes.

¿Cómo se conserva la carne madurada?
Se envía envasada al vacío y refrigerada, lista para conservar en nevera o congelar.