Albóndigas caseras

11,95 IVA Incluido

1kg de albóndigas caseras preparadas artesanalmente en nuestro obrador. Carne de ternera gallega, magro de cerdo gallego, sal, ajo, perejil y pan rallado.

PROCEDENCIA: Galicia
CÓMO LO ENVIAMOS: En envase reutilizable

ALÉRGENOS: Gluten

 

Este producto se procesará y enviará el 25 septiembre 2023 si compras ahora, o puedes programar la fecha de entrega que desees en la página de pago.
Este producto será entregado el 26 septiembre 2023 si compras ahora.
 

Descripción

Albóndigas caseras de carne de ternera gallega y cerdo gallego con ajo, sal, perejil y pan rallado. Elaboradas de manera artesanal en nuestro obrador.

SUGERENCIA DE PREPARACIÓN

Albóndigas en salsa de vino blanco

INGREDIENTES
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 vasos de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

ELABORACIÓN

Ponemos a calentar a fuego medio un buen chorro de aceite en una sartén. Freímos las albóndigas durante 1 minuto por cada lado, tratando de que la harina quede doradita.

Vamos retirando a un recipiente las albóndigas. Cuando la sartén quede vacía y con el mismo aceite, agregamos el vino blanco. Cuando comience a hervir incorporamos el caldo de carne y cocinamos durante 5 minutos removiendo hasta que vaya espesando.

Incorporamos ahora las albóndigas otra vez a la sartén y las cocinamos junto con la salsa durante 15-20 minutos. Es importante durante ese tiempo, remover la salsa y las albóndigas con frecuencia para que no se queden pegadas al fondo y se quemen.

Retiramos del fuego cuando veamos que la salsa ha quedado espesa y las albóndigas están bien hechas por dentro. Ahora ya solo queda servirlas a la mesa en una fuente con la salsita de vino blanco.

¡A disfrutarlo!

 

 

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