Lomo curado de Porco Celta 500gr

Descripción

Lomo Curado de Porco Celta: Sabor Noble y Natural

El lomo curado de Porco Celta es una de las piezas más apreciadas por su escasa grasa externa y la alta calidad de su carne. Es el reflejo de la vida en libertad de la raza autóctona gallega.

Origen y Calidad Inigualable:

• Raza Autóctona Gallega: Procede exclusivamente del Porco Celta, la única raza porcina originaria de Galicia.
• Crianza en Libertad: Estos cerdos viven en libertad en los soutos gallegos (montes con castaños y robles) y su alimentación se basa en castañas, bellotas y cereales. Esta dieta y el ejercicio constante aportan a la carne un veteado y un sabor más intenso y limpio.
• Curación Tradicional: El lomo se cura de forma natural, concentrando los sabores y manteniendo la jugosidad característica de la carne de Porco Celta.

🏅 Garantía de Calidad y Pureza

• Carne 100% Natural: Este producto se elabora sin aditivos, manteniendo la pureza de la carne y sus condimentos esenciales.
• Origen Certificado: La garantía de la raza autóctona asegura la procedencia y el método de cría sostenible.
• Libre de Alérgenos: (Asumiendo que el adobo es pimentón y sal, como es habitual en la curación de lomo, se puede deducir la ausencia de gluten y lactosa, lo cual lo hace apto para celiacos e intolerantes.)

🔪 Consejos de Degustación y Opciones de Corte

El lomo curado es un manjar ideal para consumir en crudo como aperitivo.

1. Elige tu Corte: Al hacer tu pedido, puedes optar por recibir el lomo en pieza entera (ideal para conservarlo por más tiempo) o loncheado con el grosor que prefieras: Normal, Fino o Grueso.
2. Temperatura: Para disfrutar al máximo de su sabor y textura untuosa, retire el producto del vacío y déjelo atemperar unos $15-20$ minutos antes de servir.
3. Maridaje: Combina perfectamente con pan de masa madre y un vino tinto de la zona o un Mencía ligero.

📦 Formato y Envío

• Presentación: Trozo de 500g, envasado al vacío para garantizar la máxima frescura.
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Si lo recibe loncheado, mantener en el frigorífico.
• Envío: Reciba su Lomo de Porco Celta con la garantía de un envío refrigerado, manteniendo la cadena de frío para que llegue perfecto a su domicilio.