Descripción

🏆 Lote para Cocido Gallego COMPLETO: La Receta Tradicional en una Caja

Olvídate de buscar ingredientes uno a uno. Nuestro Lote de Carne para Cocido Gallego COMPLETO está diseñado para garantizar que prepares el plato estrella de Galicia con todos sus componentes tradicionales, desde las carnes saladas hasta los grelos. Es la solución más cómoda y auténtica que encontrarás online.

📦 Contenido Detallado del Pack (¡Todo Incluido!)

Este lote es perfecto para [Menciona el número de personas, ej: 6-8 personas] e incluye la mezcla exacta de carnes y verduras que exige la receta tradicional:

Pieza	Descripción	Cantidad
SALADOS ESENCIALES
Tira de Costilla Salada	La costilla que da cuerpo y sabor al caldo.	1 kg
1/2 Cabeza de Cerdo Salada	El componente que aporta más melosidad y gelatina.	1/2 pieza
Codillo Lacón Salado	La base cárnica principal del cocido.	1 unidad
Panceta Salada	El toque de grasa necesario.	500 g
Rabos de Cerdo Salados	Pieza tradicional para añadir sabor extra.	500 g
FRESCOS Y CURADOS
Falda de Ternera Gallega	Carne magra para guisar y dar variedad.	1 kg
Chorizos Gallegos	Curados, para aportar color y pimentón.	3 unidades
AVES
Zancos de Pollo	Los muslos de pollo que completan el sabor.	2 unidades
LA GUARNICIÓN COMPLETA
Grelos Cocidos	El acompañamiento gallego imprescindible.	1 Bote 580 g

🏅 Garantía de Calidad y Autenticidad

Origen Gallego: Todas las carnes, desde el codillo de lacón hasta la Falda de Ternera Gallega, provienen de nuestra selección de ganaderos locales.
Al Punto de Sal: Las piezas saladas se preparan en nuestra carnicería con la salazón justa, facilitando el proceso de desalado en casa.
Receta Completa: Es el único pack que te ahorra la búsqueda de los grelos, asegurando que tu cocido sea 100% tradicional.

👨‍🍳 Consejos de Cocina y Desalado

Prioridad: Desalado: Todas las carnes saladas (Lacón, Cabeza, Costilla, Rabos, Panceta) deben sumergirse en agua fría por separado durante al menos 24 a 36 horas, cambiando el agua 2 o 3 veces. Es la clave para un cocido perfecto.
Cocción (Caldo): Cocina las carnes desaladas y la Ternera Gallega en agua nueva. La Ternera y el Pollo se añaden más tarde que las piezas saladas.
Elaborados: Los Chorizos y los Rabos de cerdo se añaden en la última hora de cocción. Los Grelos cocidos solo necesitan calentarse al final o pueden añadirse directamente a la cocción final.