Carne picada de ternera

10,90 IVA Incluido

1kg de ternera gallega picada preparada desmenuzando y cortando finamente trozos seleccionados de piezas nobles.

PRECIO POR KILO: 10,90 €
PROCEDENCIA: Galicia
ENVASADO: Al vacio
CÓMO LO ENVIAMOS: En caja isotérmica con acumuladores de frío.

Precio del producto
IVA Incluido
Total de opciones adicionales:
IVA Incluido
Total del pedido:
IVA Incluido
 

Descripción

Nuestra ternera gallega: terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, procedentes de raza autóctona y sus cruces. La ternera gallega se caracteriza por ser de terneros que no pasan de los 12 meses de edad, siendo la carne muy tierna y de excelente sabor. Se crian con una alimentación natural basada en forrajes y concentrados vegetales exentos de cualquier sub-producto de origen animal.

SUGERENCIA DE PREPARACIÓN

Boloñesa

INGREDIENTES
  • 300g carne picada de ternera
  • 50g zanahorias
  • 50g cebolla
  • 50g apio
  • 80g carne picada de cerdo
  • 250g tomate triturado
  • 3 cucharadas aceite de oliva extravirgen
  • 100 ml vino tinto
  • Caldo vegetal (la cantidad necesaria)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
ELABORACIÓN

Cortar el apio, la cebolla y la zanahoria muy finemente y los ponemos en una olla bastante grande. Añadimos el aceite de oliva y dejamos dorar por 5 minutos a fuego lento.

Agregamos la carne picada de ternera y de cerdo, cocinamos por 10 minutos, y cuando los jugos de la carne se están secando, añadimos el vino tinto y dejamos evaporar todo el alcohol a fuego fuerte.

Cuando el alcohol ya esté todo evaporado, agregamos el tomate triturado.

Añadimos el caldo vegetal y cuando empieze a hervir, ponemos la olla en el fuego mas pequeño que hay, y dejamos cocinar por 3 horas a fuego lento. De vez en cuando, mezclamos la salsa para que no se queme, y añadimos un poco de caldo si notamos que la salsa se está poniendo demasiado espesa.

Salpimentamos y nuestra boloñesa está lista para comer.

¡A disfrutar!

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.