Hígado de Ternera Gallega 500gr

Descripción

El  hígado de ternera es uno de esos ingredientes que no solo enriquecen tus platos con su sabor intenso y característico, sino que también aportan un sinfín de beneficios para la salud, convirtiéndolo en una elección excepcional para aquellos que buscan nutrir su cuerpo con lo mejor que ofrece la naturaleza. En nuestra carnicería online, estamos orgullosos de presentarte nuestro selecto hígado de ternera, proveniente de animales criados en las mejores condiciones, asegurando así no solo la calidad superior de nuestro producto, sino también el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente.

Nuestro hígado de ternera destaca por su textura suave y su riqueza en nutrientes esenciales. Es una fuente inigualable de hierro, vital para combatir la anemia y aumentar tus niveles de energía. Además, es rico en vitamina A, esencial para la salud de la vista, la piel y el sistema inmunológico, y vitaminas del grupo B, cruciales para el buen funcionamiento de tu sistema nervioso y el metabolismo. También aporta una buena cantidad de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, así como para una correcta función hormonal y enzimática.

Pero no solo nos importa la calidad nutricional; el sabor es primordial. Nuestro hígado de ternera tiene un sabor profundo y rico, perfecto para ser el protagonista de tus platos o para complementarlos, aportando notas complejas y satisfactorias. Se puede preparar de múltiples maneras: salteado, a la plancha, encebollado o incluso incluido en patés y terrinas, ofreciendo una versatilidad que lo hace indispensable en la cocina gourmet.

Al elegir nuestro hígado de ternera, no solo estás optando por un producto de alta calidad, sino que también apoyas prácticas de crianza responsables y sostenibles. Nos comprometemos a ofrecerte solo lo mejor, productos que no solo satisfagan tus expectativas culinarias sino que también contribuyan a un mundo más saludable y ético.

Invitamos a todos los amantes de la buena mesa a descubrir el sabor auténtico y la calidad insuperable de nuestro hígado de ternera. Haz tu pedido hoy mismo y lleva tus platos al siguiente nivel con este superalimento lleno de sabor y nutrición. En nuestra carnicería online, garantizamos frescura, calidad y una experiencia de compra excepcional. No esperes más para incorporar el hígado de ternera a tu dieta y disfrutar de todos sus beneficios culinarios y para la salud. ¡Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán!

Sugerencia de preparación

Escalopines al ajillo

INGREDIENTES

• 4 unidades de Escalopines de ternera
• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharadita de Orégano
• 1 cucharada sopera de Harina de trigo
• 1 taza de nata
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra
• 2 cucharaditas de Mantequilla
• 3 tazas de caldo de ternera

ELABORACIÓN

En un bol condimenta la carne con un poquito de pimienta negra, la media copa de vino blanco, ajo en polvo y el orégano. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes. Marina en la nevera durante 30 minutos.

Mientras los escalopines se están marinando, vamos a realizar la salsa de ajo. En una olla honda mezcla la mantequilla y la harina de trigo.

Añadele el caldo de ternera, una vez que la mezcla de harina y mantequilla esté en el punto deseado, añade el resto de vino blanco, sal, orégano y media cucharadita de ajo en polvo y deja que esto se cocine a fuego medio hasta que espese.

Una vez marinados los escalopines, lleva una sartén a fuego medio y pon un poquito de aceite, sofríe cada uno de los trozos de carne hasta que obtengas el término de cocción deseado.

Calienta la salsa a fuego lento y añade la nata.

¡A disfrutarlo!