Chorizos Curados de Porco Celta Teijeiro

Descripción

Chorizo Curado de Porco Celta: Receta Artesanal y Ahumado con Roble

El Chorizo de Cerdo Celta es un producto que representa la esencia de la gastronomía gallega. Es un fiel reflejo de nuestra filosofía de empresa, que combina la crianza tradicional de la raza autóctona con un proceso de elaboración 100% artesanal.

El Secreto de la Calidad:

• Raza Autóctona y Crianza en Libertad: Utilizamos exclusivamente carne de Cerdo Celta, raza autóctona de Galicia, criados en libertad (en extensivo).
• Alimentación Natural: Su dieta es natural y controlada: a base de cereales, vegetación de los soutos gallegos, castañas y bellotas. Esto aporta a la carne un sabor y una grasa de calidad superior.
• Ahumado Tradicional: La pieza es ahumada con leña de roble natural, lo que le da un aroma, un color y un punto justo de sabor inconfundible.

🏅 Garantía de Calidad y Pureza

Cuidamos al máximo el proceso de fabricación para ofrecer un producto de la más alta calidad:

• Elaboración Artesanal: Atado a mano y embutido en tripa natural.
• Apto para Celíacos: Nuestro chorizo está elaborado sin gluten ni lactosa y no contiene ningún tipo de alérgeno.
• Sin Aditivos: Elaborado sin conservantes ni colorantes.
• Libre de OMGs: No contiene Organismos Modificados Genéticamente.

🔥 Consejos de Cocina y Degustación

El chorizo de cerdo celta es perfecto para disfrutar tanto en crudo como cocinado:

1. En Crudo: Cortado en rodajas finas, como parte de una tabla de embutidos. Su sabor intenso y el toque ahumado lo hacen ideal para aperitivos.
2. Platos de Cuchara: Aporta un sabor y color excepcional a numerosos platos de cuchara y cocidos, como el caldo gallego, lentejas o fabadas.
3. El Mejor Punto: Para cocinar, pínchelo ligeramente antes de añadirlo al guiso para que libere su sabor y grasa.

📦 Formato, Almacenamiento y Envío

• Presentación: Bolsas de 4 unidades, con un peso aproximado de 360 gramos por bolsa.
• Conservación: Al ser un producto curado, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco (como una despensa). Una vez abierto, guardar en el frigorífico.
• Envío: Garantizamos un envío rápido para que reciba el producto en condiciones óptimas.