Lote Ternera Gallega

Descripción

Lote Ternera Gallega IGP: Sabor, Variedad y Certificación de Origen

El Lote Ternera Gallega IGP es la forma más cómoda y económica de llenar su nevera con la mejor carne de Galicia. Garantizamos que cada pieza está amparada bajo el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega, que certifica su origen, crianza tradicional en pastos gallegos y una alimentación de alta calidad.

Este lote de $6$ Kg ha sido minuciosamente seleccionado para ofrecer una variedad completa que le permitirá preparar desde platos rápidos a la plancha hasta guisos a fuego lento.

Composición Detallada del Lote (6 Kg Aproximados):

⭐ Calidad Garantía: Nutrición para Deportistas

La Ternera Gallega IGP no solo es garantía de sabor y terneza, sino también de salud. Para deportistas como usted, Roberto, la carne de ternera es un pilar fundamental en la dieta:

• Alto Valor Biológico Proteico: La proteína de la carne de vacuno es de alto valor biológico (absorción del 94%), esencial para la recuperación y ganancia de masa muscular.
• Fuente de Hierro Hemo: La ternera es rica en Hierro hemo, de fácil absorción, crucial para prevenir la fatiga y optimizar el transporte de oxígeno a los músculos.
• Nutrientes Esenciales: Contiene Vitaminas B12 y B5, que contribuyen al metabolismo energético, además de Creatina natural, que favorece la fuerza y el rendimiento físico.
• Ácidos Grasos Saludables: La crianza en pasto aumenta el contenido de ácidos grasos Omega-3, conocidos por sus beneficios cardiosaludables y antiinflamatorios.

🧑‍🍳 Consejos de Cocina: Aproveche Cada Corte

• Filetes y Chuletas: Sáquelos de la nevera 1-2 horas antes de cocinar. Para plancha o brasa, sellar a fuego alto y servir poco hecho (o al punto) para conservar su máxima jugosidad.
• Carne para Guisar (Aguja y Espaldilla): Cocine a fuego lento con líquidos (vino o caldo) durante 2 a 3 horas. El colágeno se disuelve, dejando la carne increíblemente tierna.
• Carne Picada: Ideal para crear albóndigas o hamburguesas caseras. Al ser extra magra, le recomendamos añadir un toque de grasa de cerdo (por ejemplo, del porco celta) si busca más jugosidad en la brasa.

📦 Almacenamiento y Envío

• Envasado: Todos los cortes se envasan al vacío individualmente para garantizar la máxima frescura y prolongar su vida útil en el frigorífico.
• Transporte: Utilizamos transporte refrigerado ($+2\text{ °C}$ a $+8\text{ °C}$) para asegurar que el lote llega a su domicilio en perfectas condiciones de temperatura y conservación.
• Congelación: Si no va a consumir el lote en los próximos días, se recomienda la congelación inmediata de los paquetes envasados al vacío. Deje descongelar lentamente en la nevera antes de su uso.