Nabizas y Grelos Frescos

Descripción

Nabizas o Grelos de Galicia: El Sabor Fresco y Saludable de la Huerta Gallega

Compre la verdura tradicional gallega en su mejor momento. Nabizas y Grelos provienen de la misma planta del nabo y son esenciales en la cocina regional, aunque su sabor varíe ligeramente en función del momento de su cosecha. Le garantizamos el producto más fresco, recolectado y enviado según la estación.

La Temporalidad y el Sabor

Con la compra de este producto, recibirá la parte más adecuada a la temporada de su pedido, asegurando siempre la máxima frescura y calidad gallega:

Ambos son versátiles y pueden utilizarse en cualquier receta tradicional gallega, desde el Caldo Gallego hasta el Lacón con Grelos, ajustando la cantidad según la intensidad de sabor que busque.

💪 Un Placer Saludable: Propiedades Nutricionales

Más allá de su sabor, las Nabizas y los Grelos son considerados un auténtico superalimento tradicional gallego. Su consumo habitual aporta grandes beneficios:

• Ricos en Vitaminas: Son una excelente fuente de Vitamina A (ideal para la vista y el sistema inmunológico) y Vitamina C (con potente acción antioxidante).
• Fuente de Minerales: Destacan por su aporte en Calcio (esencial para los huesos, con casi 100 mg por cada 100g) y Hierro.
• Alto Contenido en Fibra: Favorecen el tránsito intestinal y contribuyen a la sensación de saciedad.
• Poder Antioxidante: Contienen compuestos bioactivos, como los flavonoides, que actúan como antioxidantes y protectores cardiovasculares, contribuyendo a la salud celular.

🧑‍🍳 Consejos de Cocina: El Arte de Desamargar

Para que el resultado sea tierno y agradable al paladar:

1. Limpieza: Lávese bien el manojo para eliminar restos de tierra si los hubiese.
2. Escaldado: Es fundamental para reducir el amargor, especialmente en los grelos. Ponga la verdura en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos. Escurra y deseche esa agua.
3. Cocción Final: Cocine en abundante agua nueva o incorpórelos al caldo o cocido, hasta que estén tiernos (el tiempo variará según sean nabizas o grelos). Si desea aprovechar al máximo sus vitaminas, cocínelos al vapor o utilícelos en sopas con su propia agua de cocción.

📦 Almacenamiento y Envío

• Presentación: Se envían en manojos frescos, sin cocinar, envasados para conservar la máxima frescura durante el transporte.
• Conservación: Conservar en el frigorífico. Se recomienda consumirlos lo antes posible (máximo 4-5 días).
• Congelación: Es un producto que admite congelación, tanto en fresco como una vez escaldados o cocidos para tenerlos listos y poder disfrutarlos todo el año.
• Peso: Se envían en manojos de un peso aproximado de 1.5 Kg.