Descripción
Cachopo de ternera, jamón ibérico y San Simón. Nuestros cachopos los elaboramos diariamente en nuestro obrador con filetes de ternera gallega o cerdo gallego duroc y los rellenamos con ingredientes de primera calidad como jamón serrano, cecina, queso de cabra, queso de San Simón, queso Flor de Esgueva y queso de vaca. En este caso utilizamos en la elaboración jamón ibérico de cebo de campo para los más exigentes.
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